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　　在食品工业中，工业碱作为一种重要的食品添加剂，广泛用于调节食品的口感、色泽和防腐等方面。然而，工业碱的过量使用也可能对人体健康构成威胁。因此，食品中工业碱含量测定仪器应运而生，为保障食品安全提供了有力支持。

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