果蔬呼吸测定仪一直是果蔬保鲜研究的重点仪器，利用果蔬呼吸测定仪研究发现，通过控制或自发调节储藏环境的温度、相对湿度和气体环境，可以抑制果蔬呼吸作用，减缓衰老进度，延长储藏期，这也是气调保鲜的一种方法。该仪器的特点是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间；可以同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度。该仪器具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特点，非常适合于食品，园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所用于各类果品和蔬菜的呼吸测定。
1、日常维护
清洁传感器：定期用干净的软布轻轻擦拭传感器，去除可能附着的灰尘和污垢。对于顽固污渍，可以使用温和的清洁剂，但必须确保之后完q干燥。
检查电缆和连接：定期检查所有电线和连接器是否完好无损，确保没有磨损或松动的情况。损坏的电线应及时更换，以避免数据丢失或设备故障。
避免跌落与冲击：在使用和搬运过程中应小心轻放，避免设备受到强烈冲击或跌落，这可能会损坏内部敏感元件。
2、点检与校准
定期校准：为确保数据的准确性，应根据制造商的推荐周期进行定期校准。使用标准气体混合物或已知呼吸速率的样品来校准设备。
软件更新：定期检查是否有新的软件更新，及时升级设备的固件和软件，以改善功能和修正已知问题。
性能检测：在日常使用前后进行简单的性能检测，如检查设备的响应时间和灵敏度，确保设备运行正常。
3、深度维护
电池维护：如果设备使用电池操作，定期检查电池电量，并按制造商指导替换或充电。电池液泄漏会严重损坏设备。
更换易损件：某些易损耗的部件，如过滤器和泵，应按厂家推荐的周期进行更换，以保证设备的优性能。
专业检查：每年至少一次由专业技术人员对设备进行全面检查和维护，特别是对于高频使用或关键应用的设备。
4、存储与环境控制
适当存储：当设备长时间不使用时，应存放在干净、干燥且温度适宜的环境中。避免高温、潮湿或直接日光照射的地方。
温湿度控制：保持使用和存储环境的相对湿度和温度在推荐范围内，过高或过低的温湿度都可能影响设备的性能和准确性。
