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更新时间：2025-08-14 
浏览次数：35牛奶体细胞计数仪以其速度、准确性和实用性，贯穿于“牧场到餐桌"的乳业全链条，为提升我国奶源质量、保障乳品安全和促进乳业健康发展提供了坚实的技术支撑。
牛奶体细胞计数仪在牛奶质量控制中的核心作用
奶牛乳腺健康监测的核心工具：
早期发现乳腺炎： 体细胞数是乳腺感染的敏感指示器。养殖户或兽医定期对奶牛进行个体牛奶SCC检测，能及时发现潜在或临床型乳腺炎病牛，实现早干预、早治疗，降低损失。
指导治疗与分群管理： 根据结果，精准识别患病奶牛，进行针对性治疗，并对高SCC牛只进行隔离管理，防止疾病在牛群中传播。
评估牛群健康状况： 定期监测牛群平均SCC或高SCC比例，是评估牧场整体乳腺炎防控水平和奶牛健康管理成效的关键指标。
生鲜乳收购与定价的依据：
质量分级： 乳品厂在收奶时，SCC是评判生鲜乳卫生等级和确定收购价格的核心参数之一。低SCC代表更高的新鲜度和更优的品质，通常能获得更高溢价。
源头把关： 快速检测有助于在收奶环节及时发现体细胞数超标的奶源，避免劣质奶进入加工环节。
保障加工乳品质量与效率：
影响产品品质： 高SCC牛奶含有更多的酶(如蛋白酶、脂肪酶)，会降低巴氏杀菌奶的保质期、影响酸奶的凝乳特性、导致奶酪产率下降和风味缺陷等。
优化生产工艺： 了解原料奶的SCC水平，有助于乳品厂调整工艺参数或对原料进行合理调配，确保最终产品的稳定性和品质。
主要适用场景
奶牛养殖场/牧场：
日常牛群健康管理： 牛奶体细胞计数仪定期进行个体牛或群体SCC检测，监控乳腺健康状况，指导治疗和淘汰决策。便携式设备尤其适合牧场现场使用。
乳品加工企业：
原料奶验收站： 对进厂的奶罐车进行快速SCC筛查，作为质量定级和计价的关键依据。
工厂实验室： 牛奶体细胞计数仪对原料奶、过程奶进行抽检监控，确保符合内部质量标准和加工要求。
乳品质量检测中心/第三方实验室：
承担政府监管抽检、企业委托检验、质量认证检测等任务，提供SCC检测数据。
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