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便携式一体化食品安全检测仪的出现保证了食品的安全性，它主要就是为了确保食品的健康和安全而开发、设计和生产的。如今，食品安全是非常重要的。严格控制食品安全对人们的营养和健康有利。食品安全与一些由细菌或病原真菌引起的食品传播疾病密切相关，也与一些企业为了牟取暴利而添加过量的添加剂密切相关。食品相关健康风险的综合处理也是食品安全的一个重要因素。
便携式一体化食品安全检测仪仪器检测项目：
1、食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁等；
2、有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、工业碱、尿素、明矾等；
3、瓜果蔬菜药残：农药残留（酶抑制率法）、多菌灵、百菌清、毒死蜱、啶虫脒、甲萘威、甲菊酯、异丙威、氟虫腈、联苯菊酯、阿维菌素、噻虫嗪、吡虫啉、杀螟硫磷、百C枯、无根水（豆芽）、6-苄氨基嘌呤（豆芽）等；
4、病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮；
5、重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝等；
6、食用油脂检测：过氧化值、酸价等；
7、瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等；
8、抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、β-兴F剂类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类，甲砜霉素，氟苯尼考，金刚烷胺、替米考星、庆大霉素、林可霉素、链霉素、恩诺沙星、环丙沙星、头孢啦啶、青霉素、阿莫西林、孕酮、甲基睾酮、氟甲喹、三聚氰胺等；
9、水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃唑酮等；
10、真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素总量，奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉D素A、T2毒素、伏马毒素等；
11、水酒饮品分析：甲醇、乙醇；
12、乳品及牛奶蛋白质含量；
13、蜂蜜中：果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度等；
14、调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰H钾、食盐中碘等；
15、食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）等；
16、动物疫病类：禽L感、新城疫、牛羊口蹄疫、牛羊结核病、牛羊包虫、牛羊布病、小反刍兽、猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪细小、猪圆环、犬细小病毒、犬瘟热病毒、犬狂犬病毒等；
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