学校食堂普及方案：中小学食堂快检室普及性方案@2021食品安全检测方案تعميم برنامج الفحص السريع غرفة المقاصف المدرسية“民以食为天,食以安为先”,食品工业是人类的生命产业,是一个古老而又永恒 的产业,食品质量和食品安全涉及千家万户,是老百 姓生存的基本的要求,食品质量安全没有保证,人民群众的身体健康和生命安全就没有保证。 

学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品等食品，通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保学生的饮食安全，消除学校食堂的食品安全社会风险。

检测对象：
蔬菜、水果、粮、油、米面及制品、酱腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、酒类、饮料等。

检测依据:
国家标准GB和GB/T系列、行业标准、企业标准

检测项目设计：
为涵盖营养成分、果蔬农药残留、食品重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等的检测，公司开发有仪器法、试剂盒法、试纸法、快速检测箱等系列产品。

针对中小学食堂快件室检测需求，方便能更快找到适合的检测工具，我们设计了一套（云唐厂）中小学食堂快检室普及性方案。该配置方案配备一套主要快检设备，配套前处理仪器，满足学校食堂的各种基本检测需求。