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　　亚硝酸盐在食品中的存在可能对人体健康带来一定的危害。为了减少亚硝酸盐摄入的风险，消费者应选择新鲜肉类、限制加工肉类的摄入量，并采用健康的烹饪方法。政府和食品监管机构需要加强监管措施，确保亚硝酸盐的使用符合安全标准。科研机构和食品行业应加强研发工作，寻找替代亚硝酸盐的方法和技术。通过共同努力，可以保障食品安全，提供健康的肉类制品，以促进人们的健康和福祉。

　　亚硝酸盐测定的主要仪器-智能型亚硝酸盐检测仪，是进行亚硝酸盐检测的重要仪器，智能型亚硝酸盐检测仪可在同一检测界面自动对应相关检测通道，一次性选择1-12个样品名称，无需退出界面，节省操作时间。并可以对每个通道属性和样品信息单独进行编辑，例如送检单位、人员，检测人员等，打印时勾选打印显示。