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　　抗生素残留在肉制品和农产品中可能对人类健康产生不利影响，包括导致抗生素耐药性的增加。长期暴露于抗生素残留可能使人体对抗生素失去敏感性，使一些感染变得难以治疗。肉制品抗生素残留问题可能引发公众担忧，损害食品行业的声誉。消费者对食品质量和食品安全越来越关注，因此抗生素残留问题可能对食品行业的信任产生负面影响。

　　肉制品抗生素检测仪器可现场快速检测多类别抗生素类残留，如可快速检测四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、氯霉素、氟苯尼考、庆大霉素、链霉素、喹乙醇代谢物、硫酸链霉素、羧苄青霉素、噻孢菌素钠、阿莫西林、氨苄西林、红霉素、潮霉素B、安普霉紊、杆菌肽、氨丙琳、苄青霉家、头孢噻呋、克拉维酸、氯羟吡啶、阿散酸等抗生素快速检测;水产兽药：呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢、孔雀石绿等。