联合中国农业大学彭彦昆教授团队研发的掌上式生鲜肉新鲜度分析仪,可用于检测生鲜肉的TVC、pH、TVB-N、新鲜度等评价指标。Palmarter具有体积小、便 于携带、性价比高等特点,其应用场景包括但不限于肉储运企业、肉品品质监管部门、饭店、超市、菜场、家庭等。

　　1. 检测指标：TVC、pH、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B

　　2. 采样时间间隔：≤1s

　　3. 检测正确度：70%-85%

　　4. 检测误差：15%-30%

　　10. 外形尺寸：160*70*30mm

　　11. 重量：350g

　　12. 内置电池容量：1000mA

　　13. 续航：4h

　　掌上式生鲜肉新鲜度分析仪体积小巧、操作简单，但功能强大，具有多项优势：

　　快速检测：该分析仪能够在短时间内完成检测，通常几秒钟至几分钟内即可获得检测结果，极大提高了检测效率。

　　高精度：利用先进的传感器技术和数据处理算法，分析仪可以提供高精度的新鲜度检测数据，确保结果的可靠性。

　　便携性：设备轻便易携，适合在各种场合使用，无论是食品生产车间、市场流通环节还是监管部门的现场检查，都可以方便携带和操作。

　　多参数检测：分析仪可以同时检测多种与肉类新鲜度相关的参数，如pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)含量、颜色和气味等，为综合评估肉类品质提供全面的数据支持。